日式電烤爐和木炭烤爐有什么區(qū)別
烤爐有電烤爐和木炭烤爐之分,在選擇烤爐的時候許多消費(fèi)者都會糾結(jié)是選擇電烤爐還是木炭烤爐,下面我們來講講日式電烤爐和木炭烤爐有什么區(qū)別呢?
一、日式電烤爐和木炭烤爐哪個好
1、日式電烤爐使用起來安全,市面上許多烤爐有絕緣外殼,不導(dǎo)電,且有過熱自動斷電保護(hù)限。電烤爐節(jié)能環(huán)保,但是電烤爐做出來的美食沒有木炭燒烤爐的煙熏風(fēng)味,口味沒有木炭烤爐好。
2、木炭烤爐的特點(diǎn)操作方便,功能多,木碳烤爐可烤串、煎肉、不油膩,再食品中還有用木炭燒烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔軟、味道鮮美。但是木炭烤爐使用的是炭火加熱,明火使用起來如果不注意會有火災(zāi)的風(fēng)險。
二、日式電烤爐和木炭烤爐有什么區(qū)別
1、加熱方式不同
日式電烤爐主要用于日常燒烤。它一般為長式托盤的結(jié)構(gòu),盤底內(nèi)部內(nèi)置了環(huán)繞式的加熱管,讓盤子受熱更均勻,接通電源后就可以進(jìn)行燒烤,烤各種食材,比起室外燒烤工具來說方便很多。
木炭烤爐是使用機(jī)制無煙木炭為原料做燒烤用的一種爐子。木炭燒烤爐是通過炭火加熱的。
2、食物口感不同
日式電烤爐雖然加熱快,使用無油煙,但是烤爐缺少明火,做出來的美食沒有木炭燒烤爐的煙火風(fēng)味。電烤爐雖然干凈。但是沒有木炭烤入味。但電烤爐更環(huán)保, 對身體更好。
木炭烤爐的烤制出來的食物會有煙熏味,食物的口味要比電烤爐烤制出來的更香,但是木炭燒烤爐燒烤煙霧大不利于健康 燒烤的過程中會產(chǎn)生大量的煙霧,而吸入這些煙霧的危害不亞于吸煙,所以大家在燒烤的過程中,可以選擇上風(fēng)口或者是選擇有吸煙設(shè)備的餐廳,減少煙霧對人體的危害。
日式電烤爐和木炭烤爐都有各自的特點(diǎn),選購的時候需要根據(jù)個人的喜好來進(jìn)行選擇。日式電烤爐和木炭烤爐主要在加熱方式和食物口上有不同。